Կյանքում այսպես կոչված հացաթխման սարքավորումը տապակած սննդի մակերեսի վրա ծածկույթի շերտ արտադրելն է:Այս տեսակի հացաթխման հիմնական նպատակն է տապակած ուտելիքը արտաքինից խրթխրթան, իսկ ներսից փափուկ դարձնելը և նվազեցնել հումքի խոնավության կորուստը:Մարդկանց կենսամակարդակի բարելավման հետ մեկտեղ ավելանում է նաև որոշ տապակած մթերքների պահանջարկը, ինչպիսիք են մսային սթեյքերը, ձկան սթեյքերը, հավի բլիթները և դդմի թխվածքաբլիթները, միաժամանակ ավելանում է նաև հացի փշրանքների պահանջարկը։Այս պահանջարկի ավելացումը նպաստել է նաև հացաթխման սարքավորումների ի հայտ գալուն, և հացահատիկի սարքավորումների հայտնվելը լուծել է նաև այն խնդիրը, որ հացաթխման պահանջարկը մեծ է և առաջարկը գերազանցում է առաջարկին։Այժմ հացի փշրանքները, որոնք արտադրվում են հացաթխման սարքավորումներով, օգտագործվում են ոչ միայն որպես ծածկույթ, այլ նաև որպես սննդի պարագաներ։Ուստի դրա կիրառման շրջանակն օրեցօր ընդլայնվում է։
Հացի փշուր սարքավորումը հացի փշրանքների արտադրության հատուկ սարքավորում է։Այն օգտագործում է բարձր արագությամբ պտտվող շեղբեր և ատամնավոր գլանափաթեթներ՝ հացը նախապես կտրելու և տրորելու համար:Հացի փշրանքները ունեն միատեսակ մասնիկների չափ, հացի փոքր կորուստ, պարզ կառուցվածք, անվտանգ շահագործում և հարմարավետ աշխատանք:Հացի փշրանքների սարքավորումը հարմար է հացի պատրաստման մեջ ալյուր խառնելու համար:Լապշա հունցելու համար այս մեքենայի օգտագործումը ունի բարձր սնձան, նույնիսկ խառնող և բարձր արդյունավետություն:Հացահատիկի սարքավորումների ամբողջական փաթեթը ներառում է էլեկտրոդային պահարաններ, էլեկտրոդների սայլակներ, էլեկտրոդային բաքեր, փոշիացնող մեքենաներ, ձևավորող մեքենաներ, ալյուր մաղող մեքենաներ, ամբարձիչներ, հացահատիչներ, խմոր խառնիչներ և փոխակրիչ գոտիներ և այլն: Հացի ալյուրն ունի պարզ կառուցվածք, հարմար և անվտանգ շահագործում:
.
Ըստ հացի փշրանքների դասակարգման՝ հացի փշրանքների սարքավորումը նույնպես բաժանվում է երեք կատեգորիայի՝ եվրոպական հացի փշրանքների սարքավորում, ճապոնական հացի փշրանքների սարքավորում և փքված փշրանքների սարքավորում։Եվրոպական ոճով հացաթխման սարքավորումը և ճապոնական ոճի հացաթխման սարքավորումը խմորված հացաթխման սարքավորում է, որն ունի ֆերմենտացված սննդի բույր:Տապակման ժամանակ լավ գունավորվում է և հեշտ չի ընկնում։Գունավորման ժամանակը կարող է ճշգրտվել ըստ սննդի հումքի։Խստորեն ասած, փքված փշրանքների սարքավորումը չի պատկանում հացի փշրանքների սարքավորմանը, սակայն այն նման է ձևի, և տապակման ընթացքում գույնը տարբեր կլինի և հեշտությամբ կթափվի:Սակայն իր պարզ արտադրական գործընթացի և համեմատաբար ցածր գնի շնորհիվ այն նաև լայնորեն կիրառվել է շուկայում։
Հացի փշրանքները, որոնք արտադրվում են եվրոպական ոճի հացի փշրանքների սարքավորման կողմից, հիմնականում հատիկավոր են՝ կոշտ ու փխրուն համով, ծամելու զգացողությամբ և անհավասար արտաքինով:Ճապոնական հացի փշրանքների սարքավորման կողմից արտադրված հացի փշրանքները նման են ասեղների և ունեն ազատ համ:Ճապոնական ոճի հացի փշրանքների սարքավորումները բաժանվում են էլեկտրոդի փշրանքների սարքավորումների և թխման փշրանքների սարքավորումների՝ ըստ մշակման տարբեր մեթոդների:Թխելու փշրանքների սարքավորումը ավանդական արտադրության գործընթաց է, սակայն թխելու ժամանակ Maillard ռեակցիայի պատճառով հացի կեղևը շագանակագույն է թվում:Ճապոնական ոճով հացի փշրանքները շատ թափոններ և բարձր արժեք ունեն:Ներկայումս ճապոնական ոճով հացի փշրանքների արտադրության համեմատաբար ամբողջական գործընթացը էլեկտրոդային պնդացումն է, որը բնութագրվում է առանց շագանակագույն մաշկի, բարձր արդյունավետության, էներգիայի ցածր սպառման և մեծ թողունակության:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-08-2023