Այսպես կոչված հացի փշրանքների սարքավորումները նախատեսված են տապակած սննդի մակերեսին ծածկույթային շերտ ստեղծելու համար: Այս տեսակի հացի փշրանքների հիմնական նպատակն է տապակած սնունդը դրսից խրթխրթան և ներսից փափուկ դարձնելը, ինչպես նաև հումքի խոնավության կորուստը նվազեցնելը:
1. Արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի գործընթացի հոսքը Արագ սառեցված կարտոֆիլը մշակվում է բարձրորակ թարմ կարտոֆիլից: Հավաքից հետո կարտոֆիլը հանվում է, մաքրվում սարքավորումների միջոցով, մակերեսի վրայի հողը լվանում է, և կեղևը մաքրվում է...