1. Արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի գործընթացային հոսքը
Արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրին պատրաստվում է բարձրորակ թարմ կարտոֆիլից։ Բերքահավաքից հետո կարտոֆիլը բարձրացվում է, մաքրվում է սարքավորումների միջոցով, մակերեսի վրայի հողը լվանում է, և կեղևը հեռացվում է։ Մաքրելուց և կեղևազերծելուց հետո կարտոֆիլը պետք է ձեռքով հավաքվի՝ չուտվող և չլվացված մասերը հեռացնելու համար։ Հավաքված կարտոֆիլը կտրվում է շերտերով։ Լվանալուց հետո այն կրկին բարձրացվում է և մտնում սպիտակեցման օղակ։ Շերտերի կտրված կարտոֆիլը կարճ ժամանակում կփոխի գույնը, և սպիտակեցումը կարող է կանխել այս իրավիճակը։ Սպիտակեցված կարտոֆիլը պետք է սառեցվի, լվացվի և ջերմաստիճանը իջեցվի։ Հիմնականը կարտոֆիլի ֆրիի մակերեսի խոնավությունը չորացնելն է ուժեղ քամու միջոցով։ Տապակած կարտոֆիլի ֆրին յուղազրկվում է թրթռման միջոցով։ Այն կարող է արագ սառեցվել -18°C ջերմաստիճանում, իսկ արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրին պետք է փաթեթավորվի, որից հետո կարող է շուկա տեղափոխվել սառը շղթայի փոխադրման միջոցով։
2. Արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի սարքավորումներ
Վերոնշյալ արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի գործընթացի համաձայն, արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի սարքավորումները հիմնականում ներառում են խոզանակ մաքրող մեքենա, շերտ կտրող մեքենա, սպիտակեցնող մեքենա, պղպջակների մաքրող մեքենա (ջրային սառեցում), օդային դանակով օդային չորացնող մեքենա, անընդհատ տապակման մեքենա, թրթռումային յուղազերծման մեքենաներ, արագ սառեցման մեքենաներ, բազմագլխիկ կշռող փաթեթավորման մեքենաներ և այլն: Բացի այդ, մեծածավալ և ավտոմատացված մշակման կարիքներին համապատասխան, որոշ գործընթացների միջև անհրաժեշտ է նաև հագեցնել բարձիչներ, տեսակավորման սեղաններ և այլ սարքավորումներ:
Արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրին լայն շուկայական տարածք ունի։ Շուկայի պահանջարկին համապատասխան, զուգորդված առաջադեմ վերամշակման տեխնոլոգիաների հետ, մեր ընկերությունը մշակել է ճկուն և բազմազան արագ սառեցված կարտոֆիլի ֆրիի արտադրական գծի լուծումներ՝ օգնելու հաճախորդներին բարելավել մշակման արդյունավետությունը, բարելավել արտադրանքի որակը, կրճատել էներգիայի և աշխատուժի սպառումը և շարունակել արժեք ստեղծել հաճախորդների համար։
Հրապարակման ժամանակը. Մարտ-08-2023